白露节气若何养生？白露养生去秋燥食疗药膳

一、白露白露莲子百合煲:

［配方］莲子 、节气百合各30克
，若何精瘦肉200克 。养生养生

［做法］莲子 、去秋百合清水浸泡30分钟，燥食精瘦肉洗静，疗药置于凉水锅中烧开(用水焯一下)捞出 。白露白露锅内重新放入清水，节气将莲子
、若何百合 、养生养生精瘦肉一起入锅 ，去秋加水煲熟(可适量放些精盐、燥食味精调味)。疗药

［成果］清润肺燥，白露白露止咳消炎。适用于慢性支气管炎患者。

二、柚子鸡:

［配料］柚子(越冬最佳)一个
，公鸡一只 ，精盐过多。

［做法］公鸡去毛
、内脏洗静
，柚子去皮留肉。将柚子放入鸡腹内 ，再放入气锅中
，上锅蒸熟，出锅时退出精盐调味即可。

［成果］补肺益气
 ，化痰止咳。

三 、银杏鸡丁:

［配料］银杏(白果)100克，无骨嫩鸡肉250克，蛋清2个，高汤、白砂糖
 、绍酒 、淀粉、味精、香油
、食盐、油 、葱各过多。

［做法］白果去壳 ，在油锅内煸炒至六成熟
，捞出剥去薄衣待用
。鸡肉切成1厘米见方的小丁 ，放在碗内退出蛋清 、食盐 、淀粉搅拌平均。炒锅烧热放油(量要多些)，待油烧至六成熟时  ，将鸡丁下锅用勺划散，放入白果不断翻炒，至熟后连油一起倒入漏勺内沥去油  。再在锅内倒入大批油
，将葱段煸炒，随即烹入绍酒 
、高汤、食盐、味精，把加工过的白果鸡丁倒入锅内翻炒，用湿淀粉勾薄芡，出锅前淋入香油
，搅拌平均起锅装盘即成 。

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